Kendt Svendborg-restaurant har lukket køkkenet - sygdom er årsag

Køkkenet i Restaurant Torvet er lukket på grund af sygdom, oplyser indehaver Janie Brandt Hansen. Foto: Finn Eriksen

Kendt Svendborg-restaurant har lukket køkkenet - sygdom er årsag

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Indehaver Janie Brandt Hansen angiver sygdom som årsag til, at Restaurant Torvet har lukket køkkenet og derfor kun serverer drikkevarer i en periode. Det er uvist, hvor lang den bliver.

Svendborg: Drikkevarer, men ingen mad.

Det er, hvad Restaurant Torvet har på menuen for tiden, og det skyldes ifølge indehaver Janie Brandt Hansen, at det har været nødvendigt at tage en tung beslutning.

- Vi lukkede køkkenet i går (tirsdag, red.), siger hun og forklarer, at travlhed er årsag.

- Der er så meget pres på, at folk ikke kan holde til det, og sygdom har gjort, at vi er underbemandede, siger Janie Brandt Hansen og oplyser, at der skal fire eller fem til at køre et effektivt køkken i den travle sommerperiode.

- Men vi er kun to, og det går ikke, når der er så mange turister. For når vi er så underbemandede, får folk bare en dårlig oplevelse, og derfor har jeg valgt at lukke køkkenet i en periode, siger Janie Brandt Hansen.

Det er uvist, hvornår der igen kommer gang i spisestedets gryder og pander, oplyser hun.

- Jeg ved endnu ikke, hvad jeg skal gøre, for det afhænger af forskellige ting. Men jeg er ved at finde ud af det, siger hun.

Janie Brandt Hansen overtog restauranten i september 2014.

Kendt Svendborg-restaurant har lukket køkkenet - sygdom er årsag

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce