Gyldne dråber på tåspidser gennem mundhule og svælg

Irsk whiskey skal lagres mindst tre år og én dag - én dag længere end skotsk. Hos Teeling bruger man tønder, der tidligere har været brugt til fra sherry, hvid burgundy, rom til Cabernet Sauvignon og meget mere. De fleste flasker har været lagret i forskellige tønder undervejs for at tilføre whiskeyen forskellige smagsnoter. Foto: Teeling Whiskey

Dublin. En rundvisning hos Teeling Whiskey handler om meget mere end de langtidslagrede gyldne dråber og smagen af dem. Det er også en rejse ind i et traditionelt og stolt erhverv, hvor de mindste detaljer om kornsorter, tønder, kedler og ikke mindst tid har afgørende betydning for det produkt, der er midt i sin renæssance. Tag med til det første destilleri, der er åbnet i Dublin i 125 år.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce