Log ind

Tørst ikke: Fem friske sommerøl

  • Tørst ikke: Fem friske sommerøl
    1 / 6
    Der er masser af øl at vælge mellem på Carlsens Kvarter - Morten Oestermann har valgt fem sommer-øl til dig. Arkivfoto: Tim K. Jensen
  • Tørst ikke: Fem friske sommerøl
    2 / 6
    Johynny Low
  • Tørst ikke: Fem friske sommerøl
    3 / 6
    toDD
  • Tørst ikke: Fem friske sommerøl
    4 / 6
    Midftfyns
  • Tørst ikke: Fem friske sommerøl
    5 / 6
    Lindemans
  • Tørst ikke: Fem friske sommerøl
    6 / 6
    Dryhopp

Artiklen er mere end 30 dage gammel

Væskebalancen holder du med vand - humøret holder du med humle. Sommeren har allerede lagt sit dejlige, varme tæppe over os, og hvad er så bedre end en kop kold øl.

Vi har bedt drengene fra Carlsens Kvarter om at finde fem friske bud på den perfekte sommerøl.

Skål!

Hornbeer: Dryhop

Danske Hornbeers Dryhop har samme friske, rene karakter som en pilsner. Den er nemlig undergæret, som det hedder, ligesom en pilsner er det. Men i modsætning til en klassisk pilsner, er Dryhop blevet tilsat rigelige mængder humle. Det giver samme lidt blomstrede, aromatiske og bitre karakter som en India Pale Ale har, men uden voldsomt meget alkohol (5%) og med en 'krop' og fylde, som gør den til en virkelig lækker trøstebajer, når sveden hagler af panden og du skal klippe hæk.

Carlsens Kvarter

Hunderupvej 19Et af landets mest velrenommérede værtshuse, med vægten lagt på belgiske og danske specialøl. Stedet har eksisteret siden 1972. Danske Øl Entusiaster stiftedes her 5. september 1998.

Åbningstider:

Mandag-lørdag: 12-01

Søndag: 12-19

Lindemans: Kriek/Framboise/Cassis/Pecheresse

Lindemans brygger en række forskellige lambics, som er såkaldt spontangærede, syrlige og meget friske øl. Tilsat en god del frugt bliver lambic til noget nær den ultimative sommerøl. Ikke mindst for dig, som måske ikke normalt er til øl eller måske hellere ville foretrække et køligt glas hvidvin på terrassen foran kuglegrillen. De mest kendte inden for denne genre er Kriek (kirsebær) og Framboise (hindbær), men også Cassis (solbær) og Pecheresse (fersken) har meget at byde på. Her er ikke tale om de allermest testosteronfyldte øl, men selv den største, karseklippede machomand vil nyde en svalende Kriek, når solen står højt.

Lervig Aktiebryggeri: Johnny Low

Alkoholsvage øl er et fænomen, der kun bliver større. Mange kræver samme smag og fylde som hos en øl med en højere alkoholstyrke, og flere bryggerier er tæt på at kunne opnå det. Norske Lervigs Johnny Low er kun på 2.5%, men de flotte mængder humle gør det op for den lidt tyndere krop, som følger med den lave alkoholprocent. Her en virkelig tale om en 'slå-græs-øl', som lige er nogle niveauer over din nabos. Og så er norsk øl slet ikke noget at grine af (længere). Bryggerier som netop Lervig, men også Nøgne Ø og Ægir brygger virkelig spændende øl inden for mange genrer. Køb, hvis du støder på dem!

Amager Bryghus: Todd The Axeman

Der skal en IPA med på en liste over sommerøl. IPA er efterhånden blevet mainstream og metervare på hylderne i dagligvarebutikker fra Skagen til Nexø. Amagers Todd The Axeman er lige et skridt eller tre foran de fleste og en IPA, som de allermest hardcore humlenørder gerne ynder at kærtegne deres ganer med. Bitterheden er udpræget, men også en stor, fyldig aroma og tydelige noter af eksotiske frugter. På den måde er den en forholdsvis moderne IPA, hvor det netop er de frugtige elementer, som er kendetegnende eller ligefrem dominerende.

Midtfyns Bryghus: Russian Imperial Stout

Vi kender alle sammen den danske sommer. Det kommer til at regne alt for meget. Derfor har Midtfyns Bryghus' udgave af en Russian Imperial Stout sin helt klare berettigelse. Når du skumler over den fjerde regnvejrsdag i træk, vil den med sin bløde fylde og ristede noter af chokolade og kaffe (samt en flot alkoholprocent på 11), lægge sig over dig som en blød, trøstende dyne. Det er en rigtig hyggeøl, som tager lang tid at drikke, gerne i godt selskab. Det er en tung, kulsort øltype, som mange ølnørder holder meget af, fordi den virkelig presser maksimal smag ned i flasken. Overraskende for nogle måske er den faktisk ret populær blandt kvinder, som ofte sætter pris på den lidt mindre bitterhed og lidt chokoladeagtige præg.

  • 17342852_10155990747807846_5935142026828163102_n

    Af:

    Fortæller historier i ord og billeder. Twitter: @knakkergaard Instagram: klausknakkergaard / photobyknakkergaard

      Regler for kommentarer

Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere