Ny cykelbudtjeneste vil levere mad til din hoveddør

Wolt har foreløbig 30 cykelbude - mange er studerende - og tre biler. Her er det Mathilda Rasmussen der henter mad i Hungry Dane i Arkaden. Maden skal til Grønløkken. Foto: Birgitte Carol Heiberg

Ny cykelbudtjeneste vil levere mad til din hoveddør

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Madleveringsfirmaet Wolt er i færd med at gøre sit indtog i Odense. Kunder bestiller mad via en app mad fra byens restauranter, og får den leveret med cykelbude.

Det finske madleveringsfirma Wolt har spottet, at Odense har en spændende "madscene" i rivende udvikling. Efter et succesrigt indtog i København, hvor firmaet slog sig ned i april 2017, har Wolt siden 9. februar leveret mad fra odenseanske restauranter direkte til sultne odenseaneres hoveddøre - hovedsageligt med cykelbude.

Wolt er en salgs mellemled mellem kunder og restauranter, og hidtil har den dominerede spiller på det marked været Just Eat, der opererer i hele Danmark. Også firmaet Hungry.dk tager imod bestillinger og leverer mad fra en række restauranter i Odense.

Bestillingen af mad hos Wolt foregår på en app, hvor man kan kan se et udbud af restauranter, få forslag til ny mad og følge sin bestilling på et kort. Det er desuden Wolts biler og cykelbude, der leverer maden fra de udvalgte restauranter.

- Vi ser et kæmpe potentiale i Odense, og det er derfor vi vælger at åbne her. Vi har set på, hvad der er af gode og lækre restauranter i Odense. Det er selvfølgelig lidt subjektivt, men vi kan se både Arkaden og Storms Pakhus med masser af god mad, og fornemmer generelt en opblomstring af gastronomien i Odense. Vi har set en stor udvikling de seneste år, så fundamentet er i orden. Herefter ser vi på om efterspørgslen er der. Odense er en stor by med blandt andet mange studerende og unge mennesker, fortæller Patrick Dümer, der er general manager for Wolt i Danmark, der med stor tilfredshed har kunnet konstatere, at Odense har taget særdeles godt imod det nye firma.

- Vi har vanvittig travlt, så det er virkelig godt.

Levering af mad
Wolt er et finsk firma, der foreløbig kun opererer i København og Odense.I København samarbejder Wolt med 108 restauranter, men der foreløbig kun er 15 på plads i Odense.

I Odense kan man foreløbig bestille mad via Wolt fra klokken 14 i hverdagene ind til klokken 22. I weekenderne fra klokken 11 til 22.

Wolt leverer i første omgang til adresser maksimalt fire kilometer fra restauranterne. I en introduktionsperiode er det gratis.

På take-away-markedet i øvrigt i Odense er Just Eat og Hungry.dk

Desuden leverer det fynske firma Deliverit mad for restauranter som Bones, Bull og Burger Anarchy, som selv modtager bestillinger og for restauranter tilmeldt Hungry.dk.
Buddene fra Wolt er som regel højst 15 til 20 minutter under vejs. De store isolerede ryksække sikrer, at maden holder sig varm. Foto: Birgitte Carol Heiberg
Buddene fra Wolt er som regel højst 15 til 20 minutter under vejs. De store isolerede ryksække sikrer, at maden holder sig varm. Foto: Birgitte Carol Heiberg

Udvalgte samarbejdspartnere

Wolt forsøger at adskille sig fra konkurrenterne ved at være meget kvalitetsbevidste, siger Patrick Dümer. Derfor er det heller ikke tilfældigt, hvilke restauranter, firmaet samarbejder med.

- Vi går aktivt ind og vælger hvilke restauranter, vi vil samarbejde med. Vi holder øje med, hvordan restauranterne klarer sig, og går ind og sonderer markedet og ser, hvad der bliver skrevet om dem eksempelvis. Vi spiser også på stederne, når vi laver samarbejdsaftaler. Vi er ikke madsnobber - du kan også bestille god tømmermænds-mad hos os - men vi skal kunne stå inde for madoplevelsen. Vi tager selvfølgelig også imod henvendelser fra restauranter, der gerne vil samarbejde med os, fordi vi har det rigtige image og leverer kvalitet, forklarer Patrick Dümer.

Hos Wolt kan man følge sin mad fra man afgiver sin bestilling, til maden bliver leveret ved hoveddøren. Det er populært, fortæller lederen af Wolts danske afdeling.

- Når man bestiller maden, får kunden et estimat på, hvornår maden kan være klar. Vores ambition er, at maden er hos kunden på mellem 30 og 60 minutter alt afhængig af, hvor travlt der er, og hvornår på døgnet, du bestiller. På et kort kan du følge madens rejse fra, at restauranten modtager bestillingen og går i gang med maden, og på buddets tur gennem byen. Jeg har selv cyklet rundt med mad i København og har ofte oplevet, at folk åbner døren, før jeg overhovedet har ringet på. De har siddet og fulgt med på kortet, hvornår maden kommer, fortæller Patrick Dümer.

Med tiden er det også planen, at Wolt vil udvide forretningen i Danmark til Aarhus.

- Men først skal vi lige finde vores ben og have fat her i byen, siger Patrick Dümer.

Blandt de mange streetfood-stande i Arkaden gør Odense til en spændende
Blandt de mange streetfood-stande i Arkaden gør Odense til en spændende "madscene," som det hedder i Wolts argumentation for, at man nu vil levere mad i Odense, inden man forsøger at komme ind på markedet i Aarhus. Foto: Birgitte Carol Heiberg
Buddet, Mathilda Rasmussen registrerer på appen, at maden er modtaget. En gps sikrer, at buddet kan følges gennem byen på et kort på kundens app Foto: Birgitte Carol Heiberg
Buddet, Mathilda Rasmussen registrerer på appen, at maden er modtaget. En gps sikrer, at buddet kan følges gennem byen på et kort på kundens app Foto: Birgitte Carol Heiberg
Det finske madleveringsfirma Wolt har rykket ind i Odense og leverer mad direkte fra restauranter til kundernes hoveddør. Ofte med cykelbude. Her er det Mathilda Rasmussen der skal til Grønløkken. Foto: Birgitte Carol Heiberg
Det finske madleveringsfirma Wolt har rykket ind i Odense og leverer mad direkte fra restauranter til kundernes hoveddør. Ofte med cykelbude. Her er det Mathilda Rasmussen der skal til Grønløkken. Foto: Birgitte Carol Heiberg

Ny cykelbudtjeneste vil levere mad til din hoveddør

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce