Citronsyre kan bruges til at lave mad med

Sofie Rendboe Rasmussen - Jeg troede, vi havde sat syreindholdet alt for højt, men det viste sig, at vi havde sat det alt for lavt - det var overraskende. Men altså nu ved vi, at det ikke behøver at smage surt for at være surt - hvis der er meget sukker i. Og selv om kærnemælk havde en skarp og sur smag, var det slet ikke så surt. (uss)
Foto: Tim Kildeborg Jensen/©Tim Kildeborg Jensen

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce
Annonce