Blandt byens frontløbere

Foto: Miriam Kjer

Blandt byens frontløbere

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Da 56-årige Anne Marie Stanek i sin tid åbnede Sandwich & Kaffe, var bølgen af små madsteder endnu ikke skyllet ind over Odense.

Hvorfor valgte du at åbne Sandwich & Kaffe?

- Nu er det jo efterhånden otte år siden, jeg startede op, men dengang syntes jeg, at der manglede et sted som det her. Dengang var det mest kæder, der var i Odense frem for de her små kaffe- og sandwichsteder, som fylder godt i bybilledet i dag.

Hvad er din baggrund?

- Jeg var receptionschef, inden jeg åbnede her. Så jeg har altid haft kundekontakt i mit arbejde.

Hvad giver dig smør på brødet?

- Kunderne kommer hovedsageligt her efter sandwich, så det er det, jeg sælger mest af. Jeg har også en del firmabestillinger, men det er mest af alt de kunder, som kommer herind i løbet af dagen, der holder butikken i gang.

Hvilke udfordringer er der ved at drive en lille forretning som din?

- Det er selvfølgelig en udfordring, at udbuddet i dag er så stort. Der er mange steder i Odense, hvor man kan gå hen, hvis man vil købe en sandwich, salat eller kaffe.

Hvad er det bedste ved dit job?

- Det er helt klart kontakten med kunderne. Jeg har mange faste kunder, og dem nyder jeg virkelig at snakke med.

Sandwich & Kaffe - To stay or to goVesterbro 3Åbningstider:Mandag-lørdag: 10-18

Foto: Miriam Kjer
Foto: Miriam Kjer
Forside/teaser-foto
Forside/teaser-foto

Blandt byens frontløbere

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce