Ny forpagter i Ullerslev: Travl 25-årig overtager cafeteria

Anna Christiansen er ny forpagter af cafeteriet i Ullerslev Kultur & Idrætscenter. Foto: Klaus Wind

Ny forpagter i Ullerslev: Travl 25-årig overtager cafeteria

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

25-årige Anna Christiansen er ny forpagter af cafeteriet i Ullerslev Kultur- og Idrætscenter. Hun har i forvejen pizzeria og værtshus i Skellerup.

Ullerslev: Døren står igen åben til mad og drikke i Ullerslev Kultur- og Idrætscenter. I forrige uge åbnede 25-årige Anna Christiansen fra Langeskov døren til cafeteriet i kulturens og idrættens højborg.

- Jeg tror på det, og stoler på mit arbejde. Jeg har faktisk 15 års erfaring, for jeg begyndte allerede som 10-årig at gå til hånde hos mine forældre, som havde pizzeria, fortæller Anna Christiansen. som ikke var et sekund i tvivl, da kommunen søgte en ny forpagter til stedet.

Cafeteriet har stået tomt siden marts, da den tidligere forpagter efter et par år opgav sin forretning med skolemad og mad til motionister. Siden har elever, idrætsfolk og forbrugere af kulturen således manglet et sted at nyde mad og drikke i Ullerslev Kultur- og Idrætscenter. Men fra starten af den nye indendørssæson er den ufrivillige pause foran skranken i cafeteriet forbi.

- Konceptet i cafeteriet er sundt. Grove pizzasnegle, frugt og pølsehorn og godt med salat og gode sandwich. Samtidig kan børn og voksne komme med ønsker, og så må jeg se, om vi kan opfylde dem, fortæller Anna Christiansen, som indtil videre deler jobbet i cafeteriet med sin husbond.

Den nye forpagter kender i øvrigt alt til mad og gæster. De seneste tre år har hun drevet kombineret pizzeria og værthus i det lille samfund, Skellerup, som ligger umiddelbart syd for Ullerslev.

Anna Christiansen åbner lugen mod skole og motionscenter hver formiddag. Her går de åbne timer fra klokken ni til 12 med at sælge god og sund kost til eleverne på skolen. Efter klokken 16 er det lugen mod cafeteriet og de øvrige kunder, som står åben.

I weekender er cafeteriet kun åbent ved større arrangementer i hal og kulturcenter.

Cafeteriet er placeret mellem kultursalen og skolens kantine og har af samme grund to luger. En til skolens elever og en til de øvrige gæster på stedet. Foto: Klaus Wind
Cafeteriet er placeret mellem kultursalen og skolens kantine og har af samme grund to luger. En til skolens elever og en til de øvrige gæster på stedet. Foto: Klaus Wind

Brødtekst

Ny forpagter i Ullerslev: Travl 25-årig overtager cafeteria

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce