Store ambitioner: Bisonfarm bygger til

Der er meget at lave hele tiden, så nej, jeg får ikke sovet særligt meget for tiden. Det er spændende, siger ejer af Ditlevsdal Bisonfarm, Niels Henrik Ove. Foto: Amalie Klitgaard

Store ambitioner: Bisonfarm bygger til

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Torsdag holdt Ditlevsdal Bisonfarm i Morud rejsegilde for fire nye bygninger, som både virksomheder og private kan leje fra den 15. maj.

Morud: Det 53 kvadratmeter store hus er fyldt til randen med gæster, håndværkere og duften fra en grill, som på grund af den bidende kulde er rykket indenfor. På den syder en masse pølser.

- Vi har kun bisonkød her på farmen, griner grillmaster Steffen Larsen.

Han har været en del af Ditlevsdal Bisonfarm i 15 år, men er nu i fleksjob og laver mest events om sommeren. Derfor er det med stor glæde, at han deltager i dagens rejsegilde, hvor de fejrer, at fire nye bygninger snart står færdige.

- Det er bare fantastisk at se udviklingen fra et lille cafeteria og gårdbutik til nye restaurationslokaler, køkken og nu kommer det her tiltag. Det går jo bare opad. Det er også derfor, jeg er med stadigvæk, selvom jeg egentlig er pensionist.

Bisonokserne på kommer til at gå kun fem meter væk fra den bygning, som ligger tættest på dyrene. Foto: Amalie Klitgaard
Bisonokserne på kommer til at gå kun fem meter væk fra den bygning, som ligger tættest på dyrene. Foto: Amalie Klitgaard

Fart på byggeprojekt

Bygningerne har håndværkere og ejer af bisonfarmen, Niels Henrik Ove, arbejdet på siden lige før jul, og nu mangler der kun det sidste. Han håber på, at de kan blive færdige inden april, så de kan invitere et bryllup ind i de nye lokaler.

- Vi håber jo på, at vi med bygningerne kan udvide vores sæson, så der bliver mere liv her - også om vinteren, siger han.

I hver bygning er der plads til otte sovende gæster eller et mødeselskab på 12 og lejen kommer til en start til at ligge på 1.200 kroner. Men kommende gæster skal vente lidt endnu - bygningerne står nemlig først helt færdige med tilhørende terrasse den 15. maj.

Der sker mange ting på Ditlevsdal Bisonfarm, men bygningerne er kun begyndelsen på Niels Henrik Oves store drøm.

De fire bygninger er ikke helt færdige endnu. Men efter lidt over to måneders arbejde kunne der torsdag holdes rejsegilde. Foto: Amalie Klitgaard
De fire bygninger er ikke helt færdige endnu. Men efter lidt over to måneders arbejde kunne der torsdag holdes rejsegilde. Foto: Amalie Klitgaard

Mere end bisoner

Selvom omdrejningspunktet naturligvis er bisonokser, og dyrene kun er fem meter væk fra bygningen, skal Ditlevsdal Bisonfarm kunne tilbyde meget mere, fortæller Niels Henrik Ove.

- Vi forsøger, at virksomheder og gæster kan komme her og forkæle sig selv. Komme ud, nyde naturen og bisonokserne. Og så kan de jo kombinere opholdet med nogle af de andre oplevelser, vi tilbyder.

Derfor bliver der udover guidede ture, en gårdbutik, en restaurant og shelters i fremtiden også plads til vildmarksbade samt en udfordrende cykelbane. Derudover er Ditlevsdal Bisonfarm også blevet en del af Bed+Bike på Fyn, som er en certificeringsordning for cykelvenlige overnatningssteder.

- Det er kun fantasien, der sætter grænser, siger Niels Henrik Ove med et glimt i øjet.

Denne onsdag har de derfor også ansat en eventkoordinator-elev, som får til opgave at udtænke endnu flere nye måder, hvorpå Ditlevsdal Bisonfarm kan give gæsterne en helt speciel oplevelse i naturens og bisonoksernes tegn.

Store ambitioner: Bisonfarm bygger til

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce