Kårde og pistol var erstattet af kokkekniv og spækkebræt, da 10 talentfulde unge kokke under Foodexpo i MCH Messecenter Herning dystede om titlen som Nordens bedste kok i konkurrencen "Nordic Chef of the Year 2010".

Kenneth Hansen fra Svinkløv Badehotel i Fjerritslev kunne glæde sig mest, da konkurrencens dommerpanel havde tygget af munden.

Efter at have dystet på retter som sukkersaltet bagt ørred, lammefrikassé og chokoladeparfait med Jerusalem-artiskokker kunne den danske kok løfte den store pokal.