Klaus Styrbæk fra Restaurant Kvægtorvet i Odense var et stort smil, da han forleden af direktør Hans Skjerning, Dalum UddannelsesCenter i Odense, fik overrakt prisen som årets læreplads. Vinderen findes efter indstilling af elever på centrets erhvervsuddannelser. Det er kokkeelev Helene Dahl (th), der har indstillet Restaurant Kvægtorvet, og i sin begrundelse siger hun, at Klaus Styrbæk forstår at give udfordringer i forhold til elevens evner, og at elevens indsats belønnes. Helene Dahl afsluttede sin svendeprøve som kok med topkarakter (12 i alle fag) og opnåede at få en sølvmedalje.