Vi skal grille i denne uge, for vi skal på sommerferie - og ikke mindst nyde et godt glas vin. Velkommen, sommer.

600 g svinemørbrad1 spsk. brun farin 2 spsk. sojasauce 1 spsk. peanutbutter 1 tsk. sambal oelek (asiatisk chilisovs) 1 tsk. salt

Skær svinemørbraden i mundrette stykker. Lav en marinade af brun farin, soja, peanutbutter, sambal oelek og salt.

Vend kødstykkerne i marinaden og lad dem trække så lang tid som muligt. Gerne 24 timer.

Sæt kødstykkerne på spyd og grill dem cirka to minutter på de fire sider.

Server spyddene med pommes frites lavet af søde kartofler.

 

  • fyens.dk