25 g gær
4 dl lunkent vand
675 g hvedemel
100 g smør
1 lille spsk. salt
1 håndfuld krydderurter
Lidt smør til gryden

Opløs gæren i vand.

Hak halvdelen af krydderurterne og rør dem med blødt smør.

Bland mel, salt og smør i dejen. Lad dejen hæve i en time.

Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt den igennem.

Smør gryden med lidt smør og læg krydderurter i bunden og op ad siderne.

Læg dejen i gryden og fordel resten af krydderurterne på toppen af dejen.

Læg låg på gryden og bag brødet i cirka 30 minutter ved 250 grader.

Vip brødet ud af gryden og lad det afkøle på en rist.

Mere om emnet

Se alle
Grydebrødet hæver sig

Grydebrødet hæver sig