Fredag åbner ny café: Retro-hygge og sund mad i højsædet

Rammerne er hyggelige hele vejen igennem i den café, som det lokale ægtepar John og Berit Thomsen åbner fredag den 19. januar i den gamle 7-Eleven ved Middelfart Station. Foto: Peter Leth-Larsen

Fredag åbner ny café: Retro-hygge og sund mad i højsædet

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Farverne er afdæmpede, der er brugte bøger i reolen og C.V. Jørgensen i pladesamlingen, når Berit og John Thomsen på fredag slår dørene op for "Stationen - Kaffebar" i den tidligere 7-Eleven ved Middelfart Station.

Middelfart: På fredag åbner endnu en café i Middelfart. Det sker i den tidligere 7-Eleven ved Middelfart Station, som ikke er til at kende igen efter en næsten tre måneder lang ombygning. Retro-hygge, sund mad og bæredygtighed har været nøgleordene for ægteparret Berit og John Thomsen, som efter 30 år i henholdsvis tøj- og hotelbranchen nu starter på en ny tilværelse som caféejere.

Og hygge er da også, hvad det næsten 100 kvadratmeter store café-lokale emmer af, da avisen bliver budt indenfor en uge før åbningen. En hel væg er fyldt med brugte bøger, som stedets gæster kan købe for et beskedent beløb eller bytte sig til, hvis de stiller en anden bog i stedet.

På en anden væg hænger ægteparrets samling af vinylplader med blandt andet jazz, C.V. Jørgensen, Pink Floyd og Gnags, som gæsterne selv kan lægge på pladespilleren ved siden af. Andre af de store vægflader er optaget af den lokale og internationalt anerkendte kunstner Jacob Herskinds naivistiske malerier, som på forfriskende vis bryder med de afdæmpede farver i caféen.

Møblerne er endnu mere retro end musikken og rækker tilbage til 1950'erne.

Berit Thomsen har tidligere arbejdet i hotelbranchen og med salg af boligtekstiler, på fredag springer hun ud som caféejer.  Foto: Peter Leth-Larsen
Berit Thomsen har tidligere arbejdet i hotelbranchen og med salg af boligtekstiler, på fredag springer hun ud som caféejer. Foto: Peter Leth-Larsen

Vil ramme bredt

Målet er at ramme både pendlerne, som hurtigst skal ind og hente lidt sundt til togturen, samt almindelige cafégæster, der ønsker at slå sig ned et stykke tid. Folk, som har behov for at åbne deres bærbare computer, er der også tænkt på, nemlig ved vinduerne ud mod stationen, hvor der er strømstik og høje borde.

På menuen står økologisk kaffe, the, juice og andre sunde drikke samt hjemmebagte boller og frisksmurte sandwich fra Madfabrikken, som Berit og John Thomsen har indgået et samarbejde med.

Inden længe kommer der også økologisk vin og lokale specialøl på tavlen.

- Vi er ved at søge om en alkoholbevilling, siger John Thomsen og fortæller, at man i starten vil holde åbent hver dag fra klokken 6 til 18.

- Og så må vi se, hvordan omsætningen fordeler sig hen over dagen og justere ind efter det, siger den nybagte caféejer.

Kaffen er økologisk, og der er nok at vælge imellem - både i baren og på hylderne ved siden af, hvor man kan købe kaffe med hjem. Foto: Peter Leth-Larsen
Kaffen er økologisk, og der er nok at vælge imellem - både i baren og på hylderne ved siden af, hvor man kan købe kaffe med hjem. Foto: Peter Leth-Larsen

Mødelokaler på timebasis

En afdeling med brugte, danske møbler er desuden på vej i et tilstødende lokale, det samme er et andet lokale med bæredygtige boligtekstiler.

Ovenikøbet er der blevet plads til at indrette to mødelokaler, som folk kan leje på timebasis. Det ene befinder sig på førstesalen og har udsigt til skinneområdet.

- Vi tænker, at mange forenings- og forretningsfolk kan se en fordel i at leje et lokale hos os med stationens centrale placering midt i Danmark, fortæller John Thomsen.

Stilen er retro og rækker tilbage  til 1950'ene med de møbler, gæsterne kan slå sig ned i - og de andre i lokalet ved siden af, man kan købe med hjem. Foto: Peter Leth-Larsen
Stilen er retro og rækker tilbage til 1950'ene med de møbler, gæsterne kan slå sig ned i - og de andre i lokalet ved siden af, man kan købe med hjem. Foto: Peter Leth-Larsen
Der er mulighed for at købe både økologisk kaffe og the med hjem.  Foto: Peter Leth-Larsen
Der er mulighed for at købe både økologisk kaffe og the med hjem. Foto: Peter Leth-Larsen

Fredag åbner ny café: Retro-hygge og sund mad i højsædet

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce