Video: Sådan skærer du en culotte perfekt

Skærmbillede fra Thomas Pasfall, som udskærer culottesteg perfekt.
Foto: MakeSense

Video: Sådan skærer du en culotte perfekt

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Er culottestegen for sej, kan det være din egen skyld. Ud over kødets kvalitet gælder det nemlig om at skære den ud på den rigtige måde. Kok Thomas Pasfall viser hvordan:

Der er ikke noget værre end at sætte tænderne i en skosål af en skive culotte.

Én ting er kødets kvalitet, men hvis man skærer stegen forkert ud, kan kvaliteten være nok så høj.

Den kendte, fynske kok Thomas Pasfall viser i videoen øverst i artiklen, hvordan du skærer en culottesteg helt perfekt og dermed bevarer den mør.

Video: Sådan skærer du en culotte perfekt

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce