Mine børn elsker tortillaer. Holderen, som de ligger i her, har jeg købt i San Francisco. Jeg synes, at den er både sød og sjov. For resten er jeg lige nu inde i en avocadoperiode, så jeg bruger avocado i det meste.

500 g hakket svinekød 1 spsk. hvedemel 1 æg ½ dl mælk 2 tsk. salt 1 tsk. røget paprika 8 tortillaer 1 salathoved 4 avocadoer 2 rødløg 1 glas grillet peberfrugt  

Rør en fars af hakket kød, hvedemel, æg, mælk, salt og røget paprika.

Form små frikadeller og grill dem på grillen eller på en grillpande.

Server frikadellerne på en lun tortilla med salat, avocado, rødløg og grillet peberfrugt.

 

  • fyens.dk