Efter al den sunde mad skal vi også lige have en drink. Denne er inspireret af min tur til Vietnam og er også i den kogebogsserie "Mad til det virkelige liv", som jeg har udgivet sammen med Magasinet Livsstil. Opskriften findes i den anden kogebog nemlig "Asiatisk sommer".

Lige nu rejser jeg meget i Asien, fordi vi har åbnet fotostudie i den kinesiske millionby Shanghai, så glæd jer til en masse spændende mad inspireret af mine rejser. Her er i hvert fald en drink at styrke sig på.

 

Per glas:

2 cl lys rom

½ økologisk lime

12 blandede, friske blade af mynte, citronmelisse, koriander

1 spsk. rørsukker

Lidt danskvand

Masser af is

 

Mas limebåde og sukker i bunden af et glas.

Saml bladene i hånden og klap hænderne.

Læg bladene i glasset.

Tilsæt rom, is og slut af med danskvand.

Pynt med lime og krydderurter efter smag.

  • fyens.dk