Vi er ikke helt enige om avocado i vores hjem. Min ældste datter kaster nærmest op, hvis hun skal spise en halv avocado.

Jeg betragter avocadoer som perfekt til at lægge bunden med i stedet for brød eller kartofler, når man spiser kød, salater og den slags.

Oven på ristet brød er avocadodip en perfekt snack.

3 avocadoer

1 tomat

1 spsk. cremefraiche

1 tsk. salt

Limesaft

Halver tomaten, fjern kernerne og hak kødet fint.

Halver og fjern skal og sten fra avocadoen.

Mos avocadoen og tilsæt tomat, cremefraiche, salt og smag til med limesaft.

  • ANDREAS_BASTIANSEN

    Af:

    Journalist og redaktør for magasinredaktionen, der står for weekendens redaktionelle tillæg: Magasinet Livsstil, bilmagasinet Gear, Magasinet Rejser og boligmagasinet Base. Skriver også rejsereportager og anmelder børnebøger og teaterforestillinger med mine to døtre. Uddannet journalist fra Danmarks Medie- og Journalisthøjskole i 2000 med et semester i San Francisco, USA, og udlandsophold i Uganda, Afrika. Uddannet cand.phil. i samfundsfag fra Aalborg Universitet i 1996.

Mere om emnet

Se alle
Rispapirrulle med rejer

Rispapirrulle med rejer

Nudler med peanuts

Nudler med peanuts

Rispapirrulle med kylling (12 stk.)