Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


På tur med Michelinkokkenes urtesamler


For seks år siden ændrede en skovtur i Køge Thomas Laursens liv, og i dag lever han af at samle vilde urter, bær, svampe, myrer og spiselige planter til en række af Danmarks bedste restauranter. Selv om sæsonen synger på sidste vers, er der stadig noget at komme efter i naturens spisekammer.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien