Nem aftensmad: Sprød salat med kylling

Foto: Skovdal.dk

Nem aftensmad: Sprød salat med kylling

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

"Hvad skal vi lave? Hvad kunne du tænke dig at få at spise?" spørger jeg min datter.

"Skal det også være let?" spørger hun som svar på mit spørgsmål.

Jeg svarer selvfølgelig: "Ja, let at lave."

Denne ret er superlet. Du kan endda købe færdigstegt kylling, så bliver det ikke lettere.

Du kan også blande ris, perlespelt eller en rest kogte kartofler i. Tilføje avocadostykker eller drysse med solsikkekerner.

Mulighederne er mange, men jeg ved også, at de fleste, som bruger en opskrift, helst bare vil følge den. Så det gør du bare, hvis du er mest til det.

400 g kylling

50 g mandler

3-5 forårsløg

200 g stenfri vindruer

2 grønne æbler

1 håndfuld mynte (kan undlades)

1 dl cremefraiche

1 spsk. sennep

Salt og peber

Steg kyllingen efter anvisning på pakken.

Skær kyllingen ud i mindre stykker.

Snit forårsløget fint, halver vindruerne.

Hak æblerne og dryp dem med lidt citronsaft.

Skyl mynten og pil bladene af stænglen.

Rør cremefraichen med sennep og salt og peber.

Bland kyllingesalaten og spis masser af lækkert rugbrød til.

Nem aftensmad: Sprød salat med kylling

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce