30 år gammel vin fra Madeira er drikkeanimerende og frisk - men udskrivningen rykker altså i læderet ...

Blandy?s Colheita Single Harvest 1999 Malmsey, 20 procent, 50 cl. 475 kr. hos H.J. Hansen Vin/Vinspecialisten:Klar, karamelbrun vin. Intens, sød duft af honning og ristede nødder med lidt brændt karamel og fadpræg til kontrast. Hvinende sød med 130 gram restsukker per liter, men syren rykker i mundvigene, så sprinkleren går i gang - vinen kalder på en slurk mere med en lang sødmefuld eftersmag af fudge, lidt brændt karamel og tørret figen i forening. En finale, som rækker til et par fremkaldelser efter tæppefald. Flot. Fem stjerner.

30 år gammel vin fra Madeira er drikkeanimerende og frisk - men udskrivningen rykker altså i læderet ...

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

En flaske madeira holder sig frisk op til et halvt år på køl

Du kan roligt købe en flaske madeira og nyde den over nogle uger, endda måneder med opbevaring på køl. Madeira holder sig fint på flaske, hvor portvin som late bottled vintage blot holder friskheden i nogle dage, og vintage-port skal drikkes over kortere tid. Flaskerne i ugens test spænder fra den aperitif-friske sercial til den helt søde bual, som går godt i spænd med chokolade og meget søde desserter.

Blandy's Colheita Single Harvest 1999 Malmsey, 20 procent, 50 cl. 475 kr. hos H.J. Hansen Vin/Vinspecialisten:
Blandy?s 30 anos Bual Medium Rich, 20 procent, 50 cl, 795 kr. hos H.J. Hansen Vin/Vinspecialisten:Klar, karamelfarvet vin. Tørret frugt, oxidativ med nødder og karamel, let og aromatisk duft. Let i munden, oxidativ, men ikke stram i kraft af sødmen og nødder. Mundvandsdrivende syre, meget drikkeanimerende med lang eftersmag af dadel, figen og sødmefuld karamel. Her er fadpræg som i en god whisky og med samme længde i eftersmagen. Literprisen er oppe på knap 1600 kroner, så Blandy?s vin på bual ligger trods 30 års lagring i det dyre leje (dobbelt op i forhold til firmaets lækre colheita), og det koster en stjerne. Men kast den femte efter denne vin, hvis du er bankdirektør og fik bonus for din indsats i 2018, så kontoen bugner. Fire stjerner

Klar, karamelbrun vin. Intens, sød duft af honning og ristede nødder med lidt brændt karamel og fadpræg til kontrast. Hvinende sød med 130 gram restsukker per liter, men syren rykker i mundvigene, så sprinkleren går i gang - vinen kalder på en slurk mere med en lang sødmefuld eftersmag af fudge, lidt brændt karamel og tørret figen i forening. En finale, som rækker til et par fremkaldelser efter tæppefald. Flot. Fem stjerner.

Blandy's 30 anos Bual Medium Rich, 20 procent, 50 cl, 795 kr. hos H.J. Hansen Vin/Vinspecialisten:
Justino?s Madeira Wines Fine Rich, 19 procent, 75 cl. 75 kr. i Føtex:Klar karamelbrun som cola. Nødder og karamelsødme i næsen. Olieret mundfornemmelse med karamel, tørret figen og honningsødme med lidt brændt sukker som fra julens brunede kartofler i finalen. Man fornemmer alkoholen. Mere enkel, men meget smag til prisen. Fire stjerner

Klar, karamelfarvet vin. Tørret frugt, oxidativ med nødder og karamel, let og aromatisk duft. Let i munden, oxidativ, men ikke stram i kraft af sødmen og nødder. Mundvandsdrivende syre, meget drikkeanimerende med lang eftersmag af dadel, figen og sødmefuld karamel. Her er fadpræg som i en god whisky og med samme længde i eftersmagen. Literprisen er oppe på knap 1600 kroner, så Blandy's vin på bual ligger trods 30 års lagring i det dyre leje (dobbelt op i forhold til firmaets lækre colheita), og det koster en stjerne. Men kast den femte efter denne vin, hvis du er bankdirektør og fik bonus for din indsats i 2018, så kontoen bugner. Fire stjerner

Justino's Madeira Wines Fine Rich, 19 procent, 75 cl. 75 kr. i Føtex:
Justino?s Madeira Wines Fine Rich, 19 procent, 37,5 cl, 159 kr. (119 kr. v. 12 fl.) hos Laudrup Vin:Behersket elegant næse med nødder og figen. Let i munden med lys karamel, toffee og tørret frugt som figen og dadel. Lys og let madeira til et glas i utide, dejlig usukret. Fire stjerner.

Klar karamelbrun som cola. Nødder og karamelsødme i næsen. Olieret mundfornemmelse med karamel, tørret figen og honningsødme med lidt brændt sukker som fra julens brunede kartofler i finalen. Man fornemmer alkoholen. Mere enkel, men meget smag til prisen. Fire stjerner

Justino's Madeira Wines Fine Rich, 19 procent, 37,5 cl, 159 kr. (119 kr. v. 12 fl.) hos Laudrup Vin:
Blandy?s Madeira Alvada Rich 5 anos, 19 procent, 50 cl, 149 kr. Juuls.dk:Mørk, gylden vin. Mørk i duften med karamel, honning, tørret frugt og krydret fad. Aromatisk, intens og let på samme tid. Olieret, fed i munden med honningsødme, bitter karamel og blød, mundhuledækkende fudge i flot forening. Oplagt til et stykke chokolade eller ristede nødder. Her er meget for pengene - så stjerner er store. Fire stjerner.

Behersket elegant næse med nødder og figen. Let i munden med lys karamel, toffee og tørret frugt som figen og dadel. Lys og let madeira til et glas i utide, dejlig usukret. Fire stjerner.

Blandy's Madeira Alvada Rich 5 anos, 19 procent, 50 cl, 149 kr. Juuls.dk:
Justino's Fine Dry Reserve 5 Years Old, 159 kr. (119 kr. v. 12 fl.) hos Laudrup VinLys, ravgylden vin. Appetitlig duft af nødder og figen, let oxideret med stødt æble. Frisk i munden med stødt æble, pæn sødme og en god syre, frisk aperitif-vin med god, lang eftersmag. Fire stjerner.

Mørk, gylden vin. Mørk i duften med karamel, honning, tørret frugt og krydret fad. Aromatisk, intens og let på samme tid. Olieret, fed i munden med honningsødme, bitter karamel og blød, mundhuledækkende fudge i flot forening. Oplagt til et stykke chokolade eller ristede nødder. Her er meget for pengene - så stjerner er store. Fire stjerner.

Justino's Fine Dry Reserve 5 Years Old, 159 kr. (119 kr. v. 12 fl.) hos Laudrup Vin
Blandy?s Madeira 5 anos sercial, 19 procent, 75 cl,. 160 kr. H.J. Hansen Vin/Vinspecialisten:Ravgylden, klar vin. Intens, ren duft af nødder, lys karamel og tørret frugt, let oxidativ. Flot ren i munden med god, mundvandsdrivende syre og sød frugt som figen og stødt æble. Sød, men rank og drikkeanimerende - med lys karamel og nødder i finalen. Wauw. Fem stjerner.

Lys, ravgylden vin. Appetitlig duft af nødder og figen, let oxideret med stødt æble. Frisk i munden med stødt æble, pæn sødme og en god syre, frisk aperitif-vin med god, lang eftersmag. Fire stjerner.

Blandy's Madeira 5 anos sercial, 19 procent, 75 cl,. 160 kr. H.J. Hansen Vin/Vinspecialisten:

Ravgylden, klar vin. Intens, ren duft af nødder, lys karamel og tørret frugt, let oxidativ. Flot ren i munden med god, mundvandsdrivende syre og sød frugt som figen og stødt æble. Sød, men rank og drikkeanimerende - med lys karamel og nødder i finalen. Wauw. Fem stjerner.

30 år gammel vin fra Madeira er drikkeanimerende og frisk - men udskrivningen rykker altså i læderet ...

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce