Sjælden dansk korace er officielt udryddet: Æd den og red den

Det er ikke nok, at køerne udgør et nostalgisk, romantisk syn, mener Bjarne Hansen. Hvis de skal overleve på længere sigt, skal kødet kunne sælges. Foto: Katrine Becher Damkjær.

Den sortbrogede jyske malkerace er god for biodiversiteten. Men racen kommer kun til at overleve den, hvis der bliver skabt et marked for at spise den, mener administrator på Skovsgaard Gods.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce