Økologisk landmand troede på det: Skovsgaard har sin første store aftale i hus

Søndag kunne driftsleder på Skovsgaard Gods sende 15 lam til slagtning. De skal indgå i dette års danmarksmesterskab for kokke. Derudover er det lykkedes godset at indgå aftale med Dansk Cater om aftagning af lammekød. Det er kun begyndelsen, lyder det fra Bjarne Hansen.Foto: Kenneth Skipper

For præcis et år siden udtalte driftslederen på Skovsgaard Gods, Bjarne Hansen, at han ville bevise, at økologi kunne gøres til en forretning. Visionen har siden da fået ben at gå på. Nu er den første store aftale med aftagere af lammekød i hus, og godset skal tilmed levere lammekød til dette års finale i "Årets Kok".

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce
Annonce