Madanmeldelse: Femstjernet knivskarp gourmet

Jacob Burmølle-Jensen er præcis i håndværket, udfordrende i retterne og rolig som en klippe i køkkenet. Restaurant Vår lægger med sit nynordiske køkken og naturvin en ny dimension til gastroscenen i Odense, og det siger ikke så lidt. Foto: Klaus Knakkergaard.

Restaurant Vår charmerer og udfordrer med japansk enkelhed og perler af velsmag med god samvittighed. Jacob Burmølle-Jensen har bragt naturvinen til Odense.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce