Rågeungerne blev gratis på fynsk landhotel

Det er sæson for rågeregulering, men sælges - det må fuglene - her en unge - ikke.
Foto: Nils Mogensen Svalebøg

Rågeungerne blev gratis på fynsk landhotel

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Bjørnegårdens Landhotel må ikke handle med rågeunger - og i aften severes de pludselig kvit og frit

Dalby: ”På lørdag serveres rågeunger fra Bøgebjerg Skoven”, forlød det forleden i et nyhedsbrev fra Bjørnegårdens Landhotel.

Men det var et fejlskud.

Det er nemlig forbudt føde.

Der er i Danmark meget strikse regler for, hvad man må gøre med vilde dyr og fugle.

Råger må således generelt slet ikke skydes.

Der gives dog dispensationer til at regulere bestanden. Og sådan en har natur- og vildtforvalter på Hverringe Gods, Klaus Frahm-Rasmussen.

Det er da også ham, der har skudt de råger, Bøgebjerg Landhotel reklamerer med.

Han må spise dem selv, eller dele dem med venner. Men reglerne er meget strikse med, at nedlagt vildt ikke må handles.

Der er selvsagt en hel liste over undtagelser fra den regel. Alle de almindeligt jagede dyr og fugle, så som rådyr, fasaner m.v. må gerne handles.

Men råger står ikke på den liste. Og derfor må de ikke sælges - heller ikke selvom de er lækkert tilberedt, det bekræfter Lars Erlandsen Brun fra Naturforvaltningen.

Klaus Frahm-Rasmussen beklager meget situationen.

- Da rågerne bor nærmest hen over hovedet på landhotellet, syntes jeg, det var en god ide at give dem nogle af ungerne, og så tænkte jeg ikke mere over det, siger han.

- Men jeg ved godt, at man ikke må sælge rågerne, og så er det måske ikke så heldigt at give dem til en restauration, det kan jeg godt se, beklager han.

På Bøgebjerg Landhotel greb man straks chancen for at servere en gammel dansk delikatesse.

Og hoteldirektør Allan Aistrup havde øjensynligt også en høne at plukke med rågerne:

- De kommer flyvende og tager for sig af markens nysåede korn, havens frø og endog fuglefoderbrættets fedtkugler. Nu tager landhotellet så revanche ved at servere deres unger, skrev Allan Aistrup i sit første nyhedsbrev om rågeungerne..

I går fulgte et nyt nyhedsbrev, hvor Aistrup gør opmærksom på, at rågeungerne nu serveres uden beregning.
Foto: Nils Mogensen Svalebøg
Foto: Nils Mogensen Svalebøg
Foto: Nils Mogensen Svalebøg

Rågeungerne blev gratis på fynsk landhotel

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce