KERTEMINDE: Gitte og Axel Larsen, der 1. maj 1995 åbnede et nybygget Hotel Pax, trækker sig ud af driften.

Fra 1. marts forpagter 42-årige Mogens Dau hotellet, der blandt andet rummer restaurant, 24 lejligheder samt værelser. Mogens Dau er udlært kok og ansat som faglærer i Odense. Det er hans hensigt at genåbne restauranten i ændret form.

- Det bliver som cafe og brasserie. Konceptet indebærer, at hotellets gæster og alle andre dagen igennem kan nyde en kop kaffe og et lettere måltid i restauranten eller på terrassen. Om aftenen er det planen at servere en menu, fortæller Mogens Dau, der bor i Odense med sin kone og børn.

Han har indgået, hvad parterne betegner som en langsigtet forpagtningsaftale, og han satser også på selskaber, mindre møder og virksomhedsarrangementer i lokalerne, der har fri udsigt over Kerteminde Bugt. Han overtager et hotel, der sidste år havde den største belægning nogensinde. 65-årige Axel Larsen glæder sig over, at det er lykkedes at finde en person af Mogens Daus format.

- Han er dygtig og har en masse gå-på-mod og ideer, der kan sikre fremtiden for Hotel Pax, vurderer Axel Larsen, som bor få meter derfra.