Lokalet er fyldt, og ventelisten lang, når Restaurant Glaciet i morgen aften holder støttemiddag til fordel for jordskælvsofrene på Haiti.

Middagen koster 500 kroner per kuvert, og da samtlige 50 pladser var udsolgt på blot to dage, bliver der 25.000 kroner til det gode formål. Desuden bliver der opstillet indsamlingsbøsser fra Dansk Røde Kors, hvis gæsterne har lyst til at give en ekstra mønt.

Restauratør Morten Boros og hans personale arbejder gratis, og råvarerne er doneret af sponsorer.

Menuen lørdag aften består af: Lakseterrine af koldrøget og marineret laks med vagtelæg, krydderurter og sprødt rugbrød.

Kalv på 2 måder, stegt og braiseret, hertil selleripuré, ristede svampe og bønner med panchetta samt kalvesauce og frisk timian.

Letfrossen chokoladekage og vanille creme brulée med passionsfrugt sorbet og karaamelcoulis og knas.

Hertil vin.
  • Fyens Stiftstidende