Forskningschef ved DTU's Fødevareinstitut Jens Jørgen Larsen konstaterer i Jydske Vestkysten, at vi aldrig vil komme salmonella helt til livs. - Du og jeg får salmonellabakterier i munden hver dag - som regel ikke nok til at gøre os syge. Men salmonella findes mange steder i jorden, og man kan jo ikke sterilisere den danske muld, siger han.