Vælg mellem 35 slags øl: Ølentusiaster hylder Færgegården

Henrik Krum Kristensen har hidtil haft jule-hvede fra Indslev som sin personlige favorit, men nu er han faldet for den nye fire-korns ale fra Bullers Bryghus i Diernæs. Foto: Palle Søby

Vælg mellem 35 slags øl: Ølentusiaster hylder Færgegården

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Færgegården er et af ni udskænkningssteder på Fyn, der kan skilte med Danske Ølentusiasters ølmærke 2018. Det er belønningen for at have en stor ølsamling på 35 forskellige slags - og for at have deciderede ølmenuer til maden.

Faaborg: Henrik Krum Kristensen åbner lågerne i den gamle skænk i krostuen, og frem toner Færgegårdens enorme ølsamling. Der er 32 forskellige øl på flaske og tre slags på fad.

Og ikke nok med det: Færgegården har også særlige ølmenuer, som man kan bestille til maden. Ligesom vinmenuer. Hvis man for eksempel bestiller en fire rettes menu, kan man samtidig bestille en ølmenu, og så får man nogle forskellige øl, der passer til de forskellige retter.

Det er baggrunden for, at Færgegården nu for anden gang får Danske Ølentusiasters ølmærke. Det skete første gang i 2016. Kun ni udskænkningssteder på Fyn har fået mærket i år, og Færgegården er det eneste i Faaborg-Midtfyn Kommune.

- Det begyndte vel for omkring 14 år siden, de alle mikrobryggerierne begyndte at skyde op. Jeg har det sådan, at jeg har svært ved at smide noget ud, når jeg tager noget nyt ind. Derfor er ølsamlingen vokset støt gennem årene, siger Henrik Krum Kristensen, der sammen med sin bror, Karsten Møller Kristensen, har drevet Færgegården i 17 år.

Fakta
Danske Ølentusiaster har uddelt hæder til 178 udskænknings- og indkøbssteder i hele landet. Det er ny rekord. I 2016 blev der i alt uddelt 128 mærker. Dansk Ølmærke er Danske Ølentusiasters mærke til udskænkningssteder og indkøbssteder, der har et ekstra godt øje til det gode øl.Følgende ni udskænkningssteder på Fyn har fået mærket i 2018:

Hotel Færgegården, Faaborg

Bryggeriet Flakhaven, Odense.

Dunkbar, Odense.

Carlsens Kvarter, Odense.

Christian Firtal, Odense.

Face Inn, Svendborg.

Hansted, Svendborg.

Kunstbryggeriet Far & Søn, Svendborg.

Ø-bryg, Thurø.

Dertil kommer tre forretninger i Odense, to i Svendborg, en i Middelfart og en på Østfyn.
Færgegården fik i 2016 for første gang Danske Ølentusiasters ølmærke. 5. april sker det igen, når Dansk Ølmærke 2018 bliver overrakt ved en ølsmagning. Foto: Palle Søby
Færgegården fik i 2016 for første gang Danske Ølentusiasters ølmærke. 5. april sker det igen, når Dansk Ølmærke 2018 bliver overrakt ved en ølsmagning. Foto: Palle Søby

Bullers Bryghus hitter

Der er øl fra Frejdahl, Rise, Coisbo, Indslev, Willemoes, Refsvindinge, Ørbæk og Bullers Bryghus for at nævne nogle af de vigtigste danske, og så er der irske Crabbies og tjekkiske Ferdinand blandt de mest fremtrædende udenlandske.

- Min personlige favorit har hidtil været jule-hvede fra Indslev, men jeg må indrømme, at jeg i den grad har kastet min kærlighed på den nye fire-korns ale fra Bullers Bryghus, fortæller Henrik Krum Kristensen.

Netop manden bag Bullers Bryghus, Peter Laursen, er gæst, når Danske Ølentusiaster torsdag 5. april klokken 19 holder prøvesmagning for sine medlemmer på Færgegården. Her vil Peter Laursen fortælle om sit nye mikrobryggeri i Diernæs, som han åbnede i december - i øvrigt som det første i Faaborg-området.

Samme aften vil formanden for Danske Ølentusiasters Faaborg-afdeling, Ole Mikkelsen, overrække Dansk Ølmærke 2018 til Færgegården, og medlemmerne vil desuden få lejlighed til at smage forskellige påskebryg.

Færgegården udmærker sig ved at tilbyde særlige ølmenuer, som kan ledsage maden på lige fod med vinmenuer. I bogen her kan man læse alt om alle de 35 øl, Henrik Krum Kristensen har i ølskabet. Foto: Palle Søby
Færgegården udmærker sig ved at tilbyde særlige ølmenuer, som kan ledsage maden på lige fod med vinmenuer. I bogen her kan man læse alt om alle de 35 øl, Henrik Krum Kristensen har i ølskabet. Foto: Palle Søby

Vælg mellem 35 slags øl: Ølentusiaster hylder Færgegården

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce