- Måske skal den hedde... måske skal den slet ikke hedde noget....

Restauratør og hotelejer Linda Stærke, der driver Magasingården og Hotel Faaborg, ved faktisk ikke rigtig, hvad hun skal kalde sin nye restaurant, så foreløbig hedder den ikke noget.

Men den ligger altså i stuen på Hotel Faaborg og var tidligere kendt under navnet le Brasserie.

- Vi flytter simpelt hen vores aftenrestaurant fra Magasingården til lokalerne ud mod Torvet. Vi vil gerne have en lidt større synlighed på torvet og på den måde få flere folk ind i restauranten, fortæller Linda Stærke.

Som ny køkkenchef har hun ansat kokken Frank Brødsgaard Clausen, der blandt andet har en fortid på Hvedholm.

- Vi glæder os meget til at arbejde sammen med ham. Han er dygtig, og sammen skal vi udvikle vores køkken til at blive endnu bedre, lave lækker og velsmagende mad på nye måder, udfordre vores gæster på den gode måde, siger hun.

De "gamle" lokaler i Magasingården skal bruges til cafegæster samt kursus- og mødegæster.

  • Journalist portræt

    Af:

    Journalist på lokalredaktionen i Faaborg med særligt fokus på børne- og undervisningsområdet, samt hvad der rør sig i det lokale erhvervsliv.