Odenses to største privatejede bager­kæder er gået sammen i al hemmelighed
Der er garanti for kage i ovnen, efter at Odenses to største privatejede kæder af bagerier har holdt virksomhedsbryllup.

I al hemmelighed har Bæks Konditori og Bager From tilsyneladende indgået en fusion eller et tæt samarbejde, der ifølge Fyens Stiftstidendes oplysninger trådte i kraft ved årsskiftet.

Ingen af parterne ønsker at udtale sig.

Nye stole

Men ifølge Erhvervs- og Selskabstyrelsen tiltrådte Susan Sveistrup onsdag som direktør for Bæks Konditori A/S, mens Erling Bæk samme dag satte sig i bestyrelsens formandsstol.

Susan og Bjarne Sveistrup trådte samtidig ind i bestyrelsen. Sveistrup-parret står fortsat i spidsen for koncernen bag Bager From.

Tilsyneladende har partnerskabet ikke medført nogen ændringer for kædernes butikker.

Ikke et ord

Hverken stifter af Bæks Konditori, Erling Bæk, eller indehaverne af Bager From, Susan og Bjarne Sveistrup, vil sige så meget som et ord om sagen.

Erling Bæk:

- Du kan fiske lige så meget, du vil, og snøren kan blive så lang, som du vil have det, men du får ikke noget svar.

Bjarne Sveistrup:

- Det må være mig, der ved, hvad der foregår, og jeg har ingen kommentar, så alt, hvad du skriver, står for din egen regning.

Begge kæder har i de senere år vist gode takter i årsregnskaberne.

Koncernen bag Bager From havde et resultat før skat på 1,3 millioner kroner, mens Bæks Konditori havde et overskud før skat på 2,7 millioner kroner i 2008.

Man kan kun gisne om årsagerne til fusionen, men Erling Bæks alder lige omkring de 60 år kunne tænkes at spille en rolle.

Ingen indflydelse

Ifølge Frank Knudsen, brancheformand for de fynske bagere, vil en eventuel fusionen ikke have nogen indflydelse på hans medlemmers vilkår. De vil stadig være omfattet af de samme overenskomster, mener han.

- Det er der masser af bagerier, der har gjort gennem tiden, uden at det har givet problemer, siger han.

Erling Bæk var en af stifterne af Bæks Konditori i 1990. Kæden har i dag tre butikker, men har haft flere gennem årene.

Susan Sveistrup er tredje generation i Froms Conditorier, som hun og manden har videreført efter hendes far, Bendt From, siden 2004.

Virksomheden har fire butikker ud over Centralbageriet i det nordvestlige Odense.
  • Fyens Stiftstidende