Kødtrylleri uden thrombin

Kyllingekødet presses i formene på tromlerne her. Det betyder, at almindelige kyllingebryster også kan blive til eksempelvis tern og strimler. René Hansen er medejer af Icon Food i Nyborg.
Foto: Kim Rune

Slagter René Hansen sætter kød sammen uden tilsætningsstoffer
Hans patent er taget i brug på nyt fabriksanlæg i Nyborg
Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce