Stor anerkendelse til Dalum UddannelsesCenter
En af verdens førende chokoladeproducenter, Barry Callebaut ,

har indgået samarbejde med Dalum UddannelsesCenter om at oprette et Chokolade Akademi i Danmark.

Dermed bliver den fynske skole som den eneste i Norden medlem af et attraktivt net af chokoladeakademier.

Nyheden sivede ud i går, da Callebaut i Dalum indledte et todages seminar for sine ambassadører, der blev orienteret om en kommende verdenskonkurrence.

Man kan ikke søge om at blive Chokolade Akademi - det er noget, man skal gøre sig fortjent til.

Det har Dalum også gjort.

Blandt andet i 2007, da faglærer Peter Rolaj fra uddannelsescentret var udtaget som dommer ved den prestigefyldte konkurrence World Chocolate Master, der holdes i Paris hvert efterår.
  • Fyens Stiftstidende