Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Grønlandsk aften på La Posta

Grønland rykker ind på La Posta for en aften. Ståene t.v. Erling Pedersen, t.h. Bo Jørgensen og siddende i hundeslæden Giovanni Ceparano. Foto: Lise Wolf

Grønlandsk aften på La Posta

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Grønlandsk krabbe, hellefisk og moskusokse er på menuen på italienske La Posta en aften i marts.

Assens: Bo Jørgensen har en overgang boet på Grønland og har siden guidet på rejser dertil. Erling Pedersen, direktør på Assens Skibsværft, leverede sidste år en krabbebåd til Sivert Knudsen, Isblink A/S i Paamiut, og har endnu en båd i ordrebogen til den grønlandske skibreder. Giovanni Ceparano - har ikke forbindelse til Grønland - til gengæld kan han kan lave mad.

De tre er gået sammen om at invitere til en grønlandsK aften på La Posta onsdag 21. marts klokken 18. På menuen står - ja det er en hemmelighed, for det skal være lidt spændende - men sikkert er det, at krabber og hellefisk fanget af krabbebåden fra Assens, og en moskusokse skudt på Grønland af bådens ejer er landet i Assens. Der er også bestilt kammuslinger og rejer, og Grethe Jensen, der tidligere drev Café Cup Cake, og som også har en fortid på Grønland, laver dessertkagen.

Bo Jørgensen serverer grønslandsk kaffe, der lyser i mørket - en stærk sag med både wisky og to slags likør.

I løbet af aftenen vil Erling Pedersen fortælle om, hvordan moderne teknik sikrer, at krabbebåden kan levere levende og dermed mere velsmagende fisk til fabrikken, Giovanni Ceparano vil fortælle om de fem seks retter, efterhånden som de serveres, og Aksel Jørgensen fra vinfirmaet Vinum om vinene.

Arrangementet har været på tegnebrættet siden efteråret, men moskusoksen skulle lige skydes først, fortæller de tre initiativtagere.

- Det er vigtigt, at vi samarbejder. Jo mere vi samarbejder, jo bedre er det for byen, slår Giovannio Ceparano fast.

Der er 60 pladser til arrangementet. Prisen er 649 kroner alt inklusive. Reservationer kan ske på mail til ceparano@laposta.dk eller på telefon 21 75 68 19 senest 19. marts.

Grønlandsk aften på La Posta

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.