Gæster kan gå offline på den gamle fæstegård

Indehaver Connie Østergaard ved indkørslen til Gl. Brydegaard. Huset til venstre er den tidligere svinesti, der overlevede ildens rasen, da gården brændte i efteråret 1980. Den benyttes i dag til brudesuite. Gl. Brydegaard har allerede booket 17 bryllupper i år. Foto: Nils Svalebøg

Gæster kan gå offline på den gamle fæstegård

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Ægteparret Connie Østergaard og Hans Jensen måtte forbi Gl. Brydegaard fem gange, før de for 13 år siden besluttede sig for at købe hotel- og kursusejendommen.

Brydegård: Læg din mobiltelefon i reception, når du ankommer, og lad den blive der under hele dit ophold.

Sådan lyder et nyt koncept, som Hotel Gl. Brydegaard har udviklet. Hotelkonceptet har fået navnet "24 timer offline" og får premiere 1. april.

- Hvis man får abstinenser under opholdet, tilbyder vi forskellige aktiviteter for gæsterne. Det kan være et fodbad, snobrødsbagning sammen med vores kokke, leje af elcykler til en tur til Helnæs eller en lille pose garn med en opskrift, så man kan sidde og strikke ude i en af vores tipier, fortæller indehaver Connie Østergaard.

Det er snart 13 år siden, hun og hendes mand Hans Jensen slog til og købte hotel- og restaurationsejendommen på Helnæsvej, og offline-konceptet ligger fint i tråd med stedets DNA. Autentisk, anderledes og uformel er nøgleord, der ofte sættes i forbindelse med Gl. Brydegaard.

- I 2001 rev vi et år ud af kalenderen og rejste med vores to sønner til New Zealand. Jeg var lærer på handelsskolen i Køge og var gået i gang med at tage en diplomuddannelse i ungdomspædagogik. Men da vi rejste hjem fra New Zealand, var jeg klar over, at det ikke var noget, jeg skulle arbejde med, og vi begyndte i stedet at se os om efter et sted, hvor vi kunne etablere os med bed and breakfast eller noget lignende. Det var noget af det, vi havde fået inspiration til under vores ophold i New Zealand, fortæller 61-årige Connie Østergaard.

Værtsparret måtte et smut forbi Gl. Brydegaard ikke færre end fem gange, inden de satte deres navne på en købsaftale med de tidligere ejere Inge-Lise og Hans Peter Kristensen, der nåede at drive Gl. Brydegaard i fire år, før kræfterne ikke længere slog til.

- Vi nåede også at kigge på Centralhotellet i Køge, Hotel Faaborg, et pensionat i Allinge på Bornholm og et strandhotel i Nordsjælland, siger Connie Østergaard.

Gl. Brydegaard
Hotel- og kursusejendommen Gl. Brydegaard var oprindeligt en firlænget fæstegård, der blev opført i 1796 og hørte under Frederiksgave/Hagenskov Gods.Frem til midten af 1960'erne blev Gl. Brydegaard drevet som en avlsgård.

Fra 1936 blev gården første gang benyttet som sommerpensionat for fortrinsvise københavnske gæster, der søgte ud til vandet og den friske luft.

I 1948 overtog ægteparret Maren og Lars Værge gården. Maren var sygeplejerske og havde store planer om at gøre Gl. Brydegaard til et rekreationshjem, og Lars måtte hvert eneste år finde sig i, at nogle af gårdens længer blev omdannet til værelser. Antallet af sommergæster steg, om egnens kvinder måtte efterhånden hyres til at give en hånd med ved madlavningen og på værelserne.

Maren og Lars Værge solgte Gl. Brydegaard i 1972, og helt i tidens ånd blev gården nu indrettet til et kollektiv.

Et par år senere købte ægteparret Jytte og Jørgen Erik Hjeresen gården. De brugte de første år til at omdanne gården til restaurant og hotel, men kort tid efter - sent tirsdag aften den 7. oktober 1980 - brændte gården ned til grunden bortset fra en lille svinesti i østenden. Branden skyldtes ungdommelig leg med tændstikker i en af længerne. Efter genopbygningen fik ejendommen navnet Hotel- og Kursuscenter Gl. Brydegaard.

Jytte og Jørgen Erik Hjeresen solgte i 1989 til Kirsten og Per Hasle Nielsen, der nåede at drive stedet i 13 år, inden ægteparret Inge-Lise og Hans Peter Kristensen tog over.

Siden december 2005 har Gl. Brydegaard været i Connie Østergaards og Hans Jensens ejerskab.
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg

Bor stadig i Køge

En af de nye ejeres første opgaver efter overtagelsen var at skabe mere lyse rammer omkring bygninger og lokaler.

- Jeg kan huske, at vi efter et halvt års tid arrangerede et loppemarked, hvor vi solgte ud af nogle af de gamle ting. Intet af det var noget værd, men der dukkede alligevel 4-500 mennesker op til loppemarkedet. Det har aldrig været så mange her siden, siger Connie Østergaard.

Selv om Hans Jensens navn står på skødet, er han ikke med i den daglige drift af Gl. Brydegaard. Parret har valgt at blive boende i Køge, mens Connie Østergaard typisk tilbringer tre af ugens dage på Gl. Brydegaard. Parret har desuden sommerhus på Feddet et par hundrede meter mod syd.

- Jeg er heldigvis i den situation, at jeg er omgivet af et helt hold af dygtige ansatte, der sagtens kan drive stedet, når jeg ikke er her, siger Connie Østergaard.

Hun bestræber hele tiden at udvikle Gl. Brydegaard.

- Et år profilerede vi os på at arrangere foredrag med kendte personer som blandt andre Anders Lund Madsen, Bonderøven og Peter Tanev. Det er et omdrejningspunkt for os, at vi hele tiden skal være gode til at gøre opmærksom på os selv og tænke nyt.

Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg

        Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg
Gl. Brydegaard. Foto: Nils Svalebøg

Gæster kan gå offline på den gamle fæstegård

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce