Assensbager åbner butik i Aarup

Der har været flere ting i hjørneejendommen, men ikke tidligere bagerudsalg. Foto. Søren Plovgaard

Assensbager åbner butik i Aarup

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Fra 2. januar kan man igen købe frisk bagerbrød i Aarup

Aarup: Dejen vil være slået op på bageriet i Assens, men brød og boller bliver bagt på stedet i Aarup, når bagermester Brian Myntmann, Assens Bageri, fra 2. januar åbner døren til bagerudsalget Brødkrummen på hjørnet af Bredgade og Korsgade, hvor Retrobird tidligere lå.

Det sker kun få måneder efter, at Patrick Helm efter to år opgave at drive det sidste bageri i Aarup.

Men Brian Myntmann tror på projektet.

- Jeg tror godt, man kan lave en fornuftig forretning i Aarup, fastslår han. Han lægger ikke skjul på, at konkurrencen fra stadigt flere supermarkeder, der også tilbyder friskbagte brød og kager, kan mærkes.

- Vi kan mærke konkurrencen, men der er stadig nogle, der gerne vil betale for kvalitet, og jeg tror, det med discount vil vende på et tidspunkt, siger han.

I bageriet vil det betyde ansættelse af en svend mere, mens der i forretningen i Aarup bliver brug for "halvanden dame" og 8-10 unge til at passe åbningstiderne.

Brian Myntmann har drevet bageri i Assens siden 1999. I 2010 overtog han et bageri i Ejby, som han dog solgte igen få år senere. I nogen tid har han også solgt sine produkter fra Superbrugsen i Assens, men det ophører han med nu.

- Huslejen er for dyr, det er ikke en god forretning. Jeg vil hellere konkurrere med en anden end stjæle fra mig selv, siger han.

Assensbager åbner butik i Aarup

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce