Sådan kommer du i gang med at brygge øl

Malt er et grundelement i ølbrygning. Men det rette udstyr spiller også ind. Foto: Peter Friis Autzen

Sådan kommer du i gang med at brygge øl

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Fredericia: At starte sin egen øl-produktion er både enkelt og kompliceret. Udstyrs-indkøbet kan nogle gange klares med færdige begyndersæt til 500-700 kroner. Men hvis man i højere grad vil engagere sig og bruge tid og penge, er der produkter og udstyr nok at forlyste sig selv og dankortet med.

- Man kan faktisk klare sig med meget lidt. Men hvis man gerne vil brygge meget - og gøre det igen og igen, er det godt at have godt udstyr. For eksempel vil en billig gæringstank af plastik blive slidt af den nødvendige, grundige rengøring, så den til sidst ikke kan holdes ren nok, siger Robert Markussen, der er næstformand for Danske Ølentusiaster i Fredericia.

Han har selv investeret omkring 50.000 kroner og har dedikeret et stort kælderrum til sit bryggeri med gæringstanke, kasser med malt, skabe med flasker og meget andet.

Kom i gang
Ifølge håndbryg.dk skal du bruge følgende udstyr for at komme i gang med ølbrygningen:
  • En stor gryde - mindst 15-25 liter - samt et bryggerske.
  • Et mæske-kar. En oversavet vinballon kan bruges.
  • To gæringstanke eller gæringsspande. Du skal også bruge en slange til at transportere øllet fra tank til flaske eller fad.
  • Et termometer og et hydrometer.
  • Hvis du vil have din øl på flaske, skal du bruge en kapsel-påsætter.


Der findes flere kurser for folk, der vil i gang med ølbrygning. LOF Trekanten er blandt udbyderne. Det samme er Brygselv.dk og andre.
Robert Markussen har investeret omkring 50.000 kroner i sit bryggeri. Men langt mindre kan gøre det, forsikrer han. Foto: Peter Friis Autzen
Robert Markussen har investeret omkring 50.000 kroner i sit bryggeri. Men langt mindre kan gøre det, forsikrer han. Foto: Peter Friis Autzen

Sådan kommer du i gang med at brygge øl

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce