Lakridsagtig lækker

Sødskærm kaldes også spansk kørvel eller aniskål. Planten dufter og smager af anis. Rødder, blade og frø er spiselige. Vil man så sødskærm, tager man modne frø i august til september. Derefter skal de ret hurtigt i jorden. Frøene skal være friskhøstede ved såning, og de skal igennem en kuldeperiode for at spire.

I gamle herregårdshaver kan man nogle steder finde læskabende murværk, der tidligere blev brugt til ekstra gode, lune vækstforhold for planterne.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien