Vinterlukket og færre personaletimer: Caféejere har fået vendt minus til plus

Benny Lykke Thornfeldt (på billedet) arbejder som kok på en boreplatform i Nordsøen, mens Klaus Thrane står for den daglige drift af Café Arthur i Søby. Arkivfoto: Andrea Bisgaard

Benny Lykke Thornfeldt og Klaus Thrane, der forpagter Café Arthur i Søby, har fået vendt et større underskud til et overskud. Det har de blandt andet gjort ved at skære i personaletimerne og holde cafeen vinterlukket.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce
Annonce