Fyns Amts Avis +

Grundlægger og ejer af Summerbird Mikael Grønlykke synes, det er imponerende, at Claus Hattesen har overskud efter blot et regnskabsår. Han peger på, at nichemarkedet for delikatesser er lille i Danmark, men at der er kommet en større interesse for kvalitetsprodukter de seneste 10-15 år. Han giver her et bud på, hvordan man overlever som ny på markedet.

Hvordan oplever du markedet for delikatesser såsom kvalitetschokolade og -lakrids?

- Det er et marked, der har fået mere bevågenhed, end det havde for 10-15...

Log ind eller køb adgang til alt indhold på fyens.dk

Bliv abonnent og læs hele historien

Ingen binding!
  • Katrine Becher Damkj¾r

    Af:

    Lokalredaktør, Ærø. Jeg er født og opvokset i Allested-Vejle på Midtfyn. Siden har jeg boet i Odense, Frankrig, København, Syrien og Odense igen. Og siden efteråret 2014 har jeg boet med min familie på Ærø. Inden jeg kom til Ærø, arbejdede jeg i godt fire år som freelancejournalist med base i Odense.

Mere om emnet

Se alle
1
Overskud i ungt lakridseventyr: - Det er et spørgsmål om at løbe 80 timer om ugen

Overskud i ungt lakridseventyr: - Det er et spørgsmål om at løbe 80 timer om ugen

Claus har knækket koden: Drømmen om den perfekte lakridskonfekt

Claus har knækket koden: Drømmen om den perfekte lakridskonfekt