Kokke fra hele Danmark har kåret kollegaen Francis Cardenau som Kokkenes Kok 2007. Han fik hædersbevisningen i forbindelse med et arrangement i Fonden til Fremme af Dansk Gastronomi.

Fonden blev stiftet i 2002 på initiativ af slagterivirksomheden Danish Crown med det formål at udvikle kokkekunsten i Danmark.

I begrundelsen hedder det, at Francis Cardenau, der er kendt fra blandt andet restauranten Le Sommelier i København, er en smagens mester og mentor for den nye generation af unge talenter.

Det er femte gang, prisen uddeles. Tidligere modtagere er Lars Nielsen, Søren Gericke, Michel Michaud og Erwin Lauterbach.