Hvis man skal arbejde med varmt sukker eller andet med højt sukkerindhold, eksempelvis chokolade, er det næsten altid afgørende for et korrekt resultat, at man rammer det rigtige varmeniveau inden for få grader. Og så skal man jo have et sukkertermometer, for det kan gå helt op til 220 grader.

Jeg synes, Patisse laver et flot termometer i stilen "fransk industri fra 1920'erne møder svensk landkøkken".

Patisse er specialist i assessories til bagning og allermest til kagebagning, for firmaet har et væld af udstikkere, forme, sprøjteposer og målebægre.

(Patisse sukker­termometer: 250 kroner)

 

  • fyens.dk

Mere om emnet

Se alle
Opskrift: Vegansk milkshake med saltet karamelsauce

Opskrift: Vegansk milkshake med saltet karamelsauce