Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Lækker pinot gris giver lyst til en slurk mere

Foto: Vibeke Volder

Lækker pinot gris giver lyst til en slurk mere

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Ugens oversøiske duo er et forfriskende match til fisk, mens den europæiske efternøler er tung i flugten.

1)

Selaks Pinot Gris 2016, New Zealand, 70 kroner i Bilka: Frisk appetitlig næse med sød, moden pære, pudderdåse og frisk lime. Harmonisk. Fedmefuld i munden, sødme fra pære, men vinen vækker opsigt med en livgivende, opfriskende syre, som trækker mundvand og giver appetit på en slurk mere. Pleaservin med fylde, som også appellerer til den kræsne forbruger. Selaks er også på hylderne i Netto og læg en stjerne til, hvis du kan finde den her til 60 kroner. Fire stjerner.

2)

Amaral Chardonnay 2010, Valle de Leyda, Chile, 105 kroner i Bilka: Frisk, citrusdomineret næse med en snert af havgus og flinterøg. Her er fedme i munden, men vinen har ikke en tung krop, men ballon. Af en oversøisk chardonnay er Amaral behagelig slank og struktureret med et lille røget præg i finalen. Vinen vil gå godt til dampet eller stegt fisk med en skive parmaskinke som ved dagens brosme eller en mere mager fisk med baconcrumble. Madredaktøren fandt den til godt 80 kroner på en heldig dag i Bilka, og her er den et rigtigt godt køb. Fire stjerner.

3)

Chremisa Grüner Veltliner Sandgrube 13, Østrig, 119 kroner i Bilka: Letvægteren i ugens trio, når det kommer til næsen: Kølig, citrusdomineret med lidt tropisk frugt. Den sætter for alvor ind i munden og lander lidt tungt uden den store syre til at skabe en fest. Til gengæld er vinen storartet, hvis man kan lide cremet mundfornemmelse, moden mango og papaya med en behersket forfriskende bitterhed til sidst. Sødmen vil flugte godt med jomfruhummer eller den tilsvarende sødme i brosme. Tre stjerner.

Lækker pinot gris giver lyst til en slurk mere

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.