Fem-stjernet voksenøl til påskefrokosten


Fem-stjernet voksenøl til påskefrokosten

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

En blå Thor er madredaktørens universal-øl til påskefrokosten. Men her kommer fem lokale bryg fra Jylland og Fyn, hvis man vil give den gas med specialøl.

1
Mad og øl med Morten. Foto: Vibeke Volder

Fanø Bryghus Fanø Forår, 6,5 procent, 50 cl, omkring 32 kroner hos udvalgte forhandlere: Ravgul, uklar øl. Malt og korn i næsen, flot skum i denne øl af bock-typen. God fyldig i munden med cremet mundfornemmelse, frisk syrlighed og let fyldig sødme. Jeg savner bitterhed som kontrast til påskefrokostens mad. Men behagelig øl til en stund på terrassen, når forårssolen titter frem. Tre stjerner.

2
Mad og øl med Morten. Foto: Vibeke Volder

Bryggeriet Frejdahl Fulla, 5,7 procent, 50 cl, set til 28 kroner: Fint skum, ravgul mælket øl. Humlet næse med frisk bitterhed fra blomsterne. Aromatisk med et touch af fyrretræ og solbærstængel. Mere solbærstængel i smagen, frisk bitterhed uden at skræmme. Madvenlig og frisk øl med en smule sødme, som pleaser. Fin til smørrebrød med kødpålæg. Fire stjerner.

3
Mad og øl med Morten. Foto: Vibeke Volder

Hornbeer Påskeøl, 6,4 procent, 50 cl, 48 kroner, men set til 40 kroner hos oelhandleren.dk: Varm, krydret næse med malt og tropisk frugt som mango foruden frisk humle. Appetitlig, indbydende duft med en vis sødme, som går igen i munden frisket op af bitter humle - mangoen stikker snuden frem i finalen. Let mundfornemmelse, men elegant øl med mærkbar alkohol. Kan bære solide retter med lam på påskebordet. Fem stjerner.

4
Mad og øl med Morten. Foto: Vibeke Volder

Fur Bryghus Påskefrokost, 2,7 procent, 50 cl, set til 30 kroner hos vildmedvin.dk: Sødlig maltet duft af rugbrød i denne ale. Let i munden med sødt rugbrød, brunt sukker og citrussyrlighed - på kanten til en juleøl. Blød mundfornemmelse og behagelig lav alkoholprocent på 2,7. Mindre madvenlig på grund af sødmen. Tre stjerner.

5
Mad og øl med Morten. Foto: Vibeke Volder

Thisted Bryghus Påske Stenøl, 6,8 procent, 50 cl, set til 20,95 kroner hos Nemlig.com: Let karamelliseret duft. Kraftig i munden med karamelbitterhed, moden frugt og god fylde - blød, bamset mundfornemmelse med sødme fra alkoholen. Runder af med behagelig bitterhed, som gør den madvenlig. Robust voksenøl, som matcher frokostbordets højt belagte kødpålæg til en fornuftig pris. Fem stjerner.

Fem-stjernet voksenøl til påskefrokosten

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce