85 Bente Damkiær, Dampskibsmolen 1, 1. sal th., Nyborg, tidligere Højmøllegård, Landet, Tåsinge, fylder 85 år mandag.

Bente Damkiær blev husholdningslærer fra Sorø i 1947 og underviste som yngre i husgerning i Jylland og på Fyn. Efter videreuddannelse i Paris fulgte ansættelse ved Odense Skolevæsen, hvor hun - dengang bedre kendt som Frk. Simonsen - introducerede byens fruer og datidens ugeblade for nye og inspirerende opskrifter, for i efterkrigsårene var det en kunst at tilberede sunde og spændende måltider af de få tilgængelige råvarer.

Bente Damkiær underviste i flere end 10 år i husgerning ved Odense Katedralskole og flyttede i 1964 til Århus, hvor hun studerede fransk. I 1986 overtog hun sin fars fødegård på Tåsinge, men flyttede for seks år siden til Nyborg.