Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere>>

fyens.dk

Fyens Stiftstidende - Fyns Amts Avis

fyensdk
 
  • Del artiklen:
Nyt liv i bunden af højhus: Odense får Dalle Valle-café

Nyt liv i bunden
af højhus:
Odense får
Dalle Valle-café

Annonce:

Oplev Skagen Festival

Bo bekvemt på Skagen Strand og nyd livet go den gode musik.

Det ser ikke ud af meget endnu. Men om en måneds tid rykker café-kæden Dalle Valle ind i bunden af højhuset på Fisketorvet og tilbyder mad, drikke og siddepladser til 270 indendørs gæster og op mod 150 udendørs.
Foto: Camilla Ahlmann-Jensen

Artiklen er hentet i arkivet

Café-kæden Dalle Valle åbner i Odense, hvor den vil fylde stueetagen i højhuset på Fisketorvet

Der er fornyelse i bygningens top med de omdiskuterede lysreklamer. Og nu sker der også nyt i bunden af højhuset på Fisketorvet i Odense.

I begyndelsen af april rykker Café Dalle Valle således ind med buffet, med a la carte-kort, med cocktails og med plads til 270 siddende gæster - og derudover 120-150 stole udendørs.

Odenses Dalle Valle-café bliver den niende af slagsen i Danmark, én er netop åbnet i Aarhus, mens de øvrige har adresse i Københavns-området.

- Ligesom Aarhus er Odense en livlig by og en by i udvikling, og derfor er de to byer naturlige valg for os, forklarer Stine Pedersen, der er driftschef i Dalle Valle-caféerne.

Som navnet mere end antyder, har caféerne rødder tilbage til Daells Varehus i Fiolstræde i København - det er nemlig på den adresse, at den første Café Dalle Valle åbnede i 2008, og ambitionen er at ramme samme brede publikum, som varehuset gjorde.

Nabo til byggekraner

- Vores vision er at se alle samfundsklasser og alle aldersgrupper. De unge, de ældre og børnefamilierne, fortæller Stine Pedersen.

Med placeringen på Fisketorvet slår Dalle Valle sig ned midt i omlægningen af Thomas B. Thriges Gade, men udsigten til nogle år med byggekraner som tæt nabo skræmmer ikke den familieejede café-kæde.

- Vi ser muligheder nu, men det er selvfølgelig også fremtiden, der spiller ind, konstaterer Stine Pedersen.

Det er forventningen, at der bliver brug for 60-70 medarbejdere i den nye café, og rekrutteringen er så småt i gang.

Bunden af højhuset på Fisketorvet har tidligere rummet blandt andet apotek, bager og senest et pop op-bibliotek.

Fra forsiden

kundeservice_banner_20140313
StiftenFordele_Webbanner01_223x70 (1)
AvisKlubben_Webbanner_223x70