Log ind

Café Stiften: Debat om ældre-mad tirsdag

  • Café Stiften: Debat om ældre-mad tirsdag
    Debatredaktør Peter Hagmund styrer slagets gang, når der tirsdag er Café Stiften om fremtidens ældre-mad i Medielab på Fyens Stiftstidende. Er du abonnent på avisen, kan du gratis komme med. Ring på telefon 66 11 11 11 - og husk at have abonnementsnummer klar.
  • Café Stiften: Debat om ældre-mad tirsdag
    Debatredaktør Peter Hagmund styrer slagets gang, når der tirsdag er Café Stiften om fremtidens ældre-mad i Medielab på Fyens Stiftstidende. Er du abonnent på avisen, kan du gratis komme med. Ring på telefon 66 11 11 11 - og husk at have abonnementsnummer klar.

Artiklen er mere end 30 dage gammel

Hvad skal vores ældre spise i fremtiden? Det spørgsmål danner rammen for et Café Stiften-møde tirsdag fra klokken 16 til 18 i Medielab på Fyens Stiftstidende.

Annonce

Storkøkkenet Byens Køkken i Odense producerer hver dag 2500 måltider til plejecentre, botilbud og ældre, der bor hjemme. Tidligere har der været hård kritik mod maden, som kunne være op til 17 dage gammel, når den ramte en tallerken. Og selvom det var sundhedsmæssigt forsvarligt, gik det meget ud over kvaliteten.

I løbet af 2015 er der kommet hyppigere udbringning, hvilket har gjort maden friskere. Nu må den maksimalt være tre dage gammel. Men er det den rigtige vej at gå i Odense? I Aarhus Kommune har man afsat flere millioner kroner fra 2015 til 2018 på at få maden tilbage på plejehjemmene ved at sætte køkkener i stand og ansætte ernæringsassistenter.

I panelet sidder...

Derfor har vi inviteret Jette Skive, rådmand i Aarhus, til Odense for at give sit besyv til debatten. I panelet sidder i øvrigt: Brian Skov Nielsen, rådmand i Odense, Gitte Breum, chef for Mad og Måltider i Odense, Merete Helgens, formand for Ældrerådet i Odense samt Linda Jensen, leder af Munke Mose Plejecenter.

Er du abonnent, kan du gratis komme med og høre panelet debattere. Det varer to timer, og undervejs vil der være servering af varm suppe fra Byens Køkken.

Tilmeld dig via telefon på 66 11 11 11 - husk at oplyse abonnementsnummer.

  • Brix_Stefan_(2015)_21

    Af:

    Jeg er journalist på Odense-redaktionen, hvor jeg dækker lokalpolitik, byliv og kultur. Ældre- og handicapområdet er mit primære stofområde. Jeg er uddannet fra Syddansk Universitet i 2015. I oktober 2014 vandt jeg Jern Henrik og Basker Henrik og i 2015 hovedprisen for årets historie i Fynske Medier-regi for serien ”Svigt i lægevagten”. Serien var også nomineret til Spadestiksprisen. Tidligere har jeg arbejdet som journalist på avisens nyhedsredaktion. Jeg bor i Odense med min kæreste, der er sygeplejerske.

Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere