Log ind

Et legendarisk værtshus: Bombesprængning ramte Franck A

  • Et legendarisk værtshus: Bombesprængning ramte Franck A
    1 / 2
    Den rigtige Tobias. Med pibe og lysende øjne. Han kunne drive forbipasserende hunde til vanvid ved sin sære og livagtige fremtoning. Lyset i øjnene virkede ikke altid, og der skulle ferme håndværkerhænder til for at få piben til at dampe. Men der var sindrige indretninger i Tobias, som på Storm P-vis sørgede for mekanikken. Foto: John Fredy
  • Et legendarisk værtshus: Bombesprængning ramte Franck A
    2 / 2
    Daniel Saysette var chef for det nye Franck A, som Jensens Bøfhus indrettede. Det lukkede i 2013, Daniel er i dag med i Nelle´s. Hunden er Tobias-erstatning fra dengang Tobias på skændig vis blev bortført og aldrig dukkede op igen. Der er deraget paraleller til halshugningen af Den lille Havfrue ved Langelinie. Ingen af forbrydelserne er opklaret. Foto: John Fredy
| Opdateret

Der var ikke adgang for kvinder i starten. Kun hvis de havde fire ben, lystrede og var hunde som den 98 kilo tunge træskulptur Tobias, der havde lys i øjnene

Restaurant Franck A var i årtier en af Odenses mest kendte beværtninger - til tider med en kultstatus, der svarer til Hviids Vinstue i København eller Duus' Vinkælder i Aalborg. Den mand, der gav navn til restauranten, Marius Franck-Andersen, var født i Randers i 1884 og blev uddannet som tjener og konditor. Han kom til Odense efter afslutningen af 1. verdenskrig og overtog restauranten "Den nye Vinstue" i Jernbanegade i 1923. Når man oprindelig trådte ind i vinstuen, kom man til den såkaldte borgerrestaurant, der ikke mindst blev befolket af byens håndværksmestre.

Restauranten som sådan kom hurtigt i daglig tale til at blive omtalt efter sin ejer, Franck A., og det var ejeren, der snart fyldte den med en overdådighed af udsmykning i form af porcelænsgenstande, træskærerarbejder, historisk inspirerede vægmalerier m.m. Formentlig en blanding af egentlige antikviteter og forlorent godtkøbskram.

Til stedets særprægede udsmykning hørte i mange år også træhunden Tobias, der var placeret ved indgangen. Ligesom en stor del af den indre udsmykning var den et arbejde af Odense-kunstneren Lars Larsen, der skabte den én meter høje, en halv meter brede og 98 kg tunge hund i ét stykke træ.

I årenes løb udvidede Franck A flere gange. I 1929 - da man overtog en nedlagt skomagerforretning - kom den såkaldte spisewaggon til, og en ny udvidelse fulgte i 1933, da nabobutikken i retning mod Skt. Gertruds Stræde blev sat til salg. Her indrettede man den såkaldte herregårdssal, der skulle minde om spisesalen på en dansk herregård.

I baglokalet opstillede man indledningsvis et par billardborde, men snart efter besluttede Franck A. sig for at indrette en "Kinastue" i lokalet. Det gjorde spisewaggonen, der lå nærmest Vestergade, overflødig, og den ændrede i stedet karakter og blev omdannet til en H.C. Andersen-stue med motiver fra eventyrene. Endelig blev den bagerste del af borgerrestauranten på et tidspunkt omdannet til såkaldt laugsstue.

Lars Larsen og Tobias

Marius Franck-Andersen var passioneret hundeelsker. Masser af porcelænshunde udsmykkede restauranten, og hunde var velkomne. Det var kvinder ikke til op midten af 1950'erne. Franck-Andersens cockerspaniel Bibs blev dagligt båret op og ned ad trapperne fra privaten for at indtage rester fra spiserestauranten. På en rejse til Paris så Franck-Andersen en kæmpestor træhund udenfor en restaurant, og han bestemte sig på stedet for at sådan en skulle han også have i Odense. Tobias.

Det siges, at han med sit lidt skræmmende udseende, lys i øjnene og en pibe, der kunne dampe, fik forbipasserende hunde i Jernbanegade til at blive vanvittige.

Fem gange blev bulldog-skulpturen stjålet. Han kom dog altid hjem igen. Men ikke i 1980. Da forsvandt han for altid, og han menes at have været offer for dognappere af samme trofætype som den eller de personer, der savede hovedet af Den lille Havfrue. Begge forbrydelser er til dato uopklarede.

Når Franck A nu genoplives, vil det være med den genskabte træhund Tobias To som vagthund. Han har ikke helt samme format og kunstneriske swung, men han er stor, tung og bliver lænket fast på sin post.

Flere af de figurer, malerier og dekorationer, der var i restauranten, var lavet af Tobias' far Lars Larsen, og forleden dag modtog stadsarkivet en del materiale, der stammer fra selvsamme Lars Larsen. Det er ved at blive registreret.

Sprængt og genopstået

Restauranten blev udsat for voldsomme ødelæggelser natten til den 26. maj 1944, da genboen, Fyens Stiftstidende, blev udsat for bombesprængning. Vinduerne blev blæst ind hos Franck A og i en mængde andre lejemål i området, og indbo og udstyr led stor skade. Mindre end et år efter genåbnede restauranten dog igen, og på det kunstneriske område var renoveringen foregået med hjælp fra Lars Larsen.

Franck-Andersen døde selv i 1949, men hans enke førte restauranten videre til 1962, hvorefter den var i forskellige restauratørers eje frem til midten af 1990'erne, da den blev overtaget af Palle Skov Jensen (i begyndelsen i kompagniskab med en anden restauratør, Palle Saabye). Endnu i 1970'erne og 1980'erne var restauranten et kendt og skattet samlingspunkt, men det lader sig ikke nægte, at Franck A i de sidste år før overtagelsen var på katastrofekurs. Den tidligere så overfyldte restaurant var ikke længere et hit blandt byens unge. I flere omgange er den siden ændret til ukendelighed - andre ville sige, at den var fulgt med tiden. Men efter flere år med underskud blev Franck A i januar 2013 lukket og omdannet til Jensens Bøfhus.

Efter fire år som bøfhus er restauranten nu lukket for at genopstå som Franck A.

  • Journalist portræt

    Af:

    Journalist og reporter hos Jysk Fynske Medier. Fyens Stiftststidendes Odense-redaktion. Interview og reportage. Tager også en del billeder og film.

Mere om emnet

Se alle
Makkerpar bag det nye Franck A: - Vi gør det ikke af pladderromantiske grunde eller nostalgi

Makkerpar bag det nye Franck A: - Vi gør det ikke af pladderromantiske grunde eller nostalgi

Fortidens Frank og en uønsket fabrik

Fortidens Frank og en uønsket fabrik

3
Husker du? Franck A var Byens Bar

Husker du? Franck A var Byens Bar

      Regler for kommentarer

Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere