Log ind

Tjener millioner hvert år: Nu lukker populært spisested i seks uger

  • Tjener millioner hvert år: Nu lukker populært spisested i seks uger
    1 / 2
    Efter syv år med fuld hus næsten hver aften har Pin Sing Si valgt at lukke sin restaurant i Middelfart for at renovere den. Foto: Søren Gottwald
  • Tjener millioner hvert år: Nu lukker populært spisested i seks uger
    2 / 2
    Så stor smag har vestfynboernes haft for Asias velduftende buffet, at egenkapitalen nu har rundet syv millioner kroner. Arkivfoto: Tim Kildeborg

Asia Restaurant i Middelfart holder pause frem til den 27. september for et gennemgå en større renovering.

Middelfart: Tusindvis af sultne kunder er defileret forbi buffetens velduftende skåle, siden kineseren Pin Sing Si for syv år siden åbnede Asia Restaurant i Østergade i Middelfart.

Men vestfynboernes smag for de asiatiske retter har efterhånden sat sine spor, og stedet holder derfor nu lukket frem til den 27. september for at gennemgå en større renovering.

Giver millionoverskud

De årlige overskud har ligget og svinget mellem halvanden og to en halv millioner kroner, og egenkapitalen alene for Asia Restaurant i Middelfart har nu rundet syv millioner kroner, viser det seneste regnskab.

Lokalerne er således ryddet for møbler, og håndværkerne rykker ind på mandag.

Pin Sing Si fortæller til Fyens Stiftstidende, at der både skal nye tæpper, nye borde og stole ind, ligesom det eksisterende, åbne guldfiskebassin forsvinder for at give bedre plads til gæsterne.

Akvarierne, der hidtil har fungeret som levende skillerum, bevares dog i restauranten, der har plads til 220 spisende. Men det tal bliver altså lidt større, når moderniseringen er færdig. Samtidig kan gæsterne se frem til mere frisk luft, idet der også installeres et nyt ventilationsanlæg.

En sand guldåre

Pin Sing Si viste sig at ramme en guldåre, da han for syv år siden omdannede den tidligere Netto-forretning i bymidten til asiatisk spisested henvendt til ikke mindst børnefamilierne.

De årlige overskud har ligget og svinget mellem halvanden og to en halv millioner kroner, og egenkapitalen alene for Asia Restaurant i Middelfart har nu rundet syv millioner kroner, viser det seneste regnskab. Det fortæller om et plus før skat på 2,2 millioner i 2016.

Og den arbejdsomme restauratør, der bor privat i Middelfart, hviler ikke på laurbærene. Han har nemlig siden hen åbnet tilsvarende restauranter i Odense, Aarhus og Svendborg.

Næste skridt bliver Nyborg, hvor han åbner den 1. september.

  • Gottwald_Søren

    Af:

    Jeg er journalist på Fynske Mediers redaktion i Middelfart, hvor vi laver Middelfart-siderne i Fyens Stiftstidende samt Middelfart-stof til fyens.dk og til mitfyn.dk. Vi laver desuden ugeavisen Melfar Posten, som jeg er tovholder på - det vil sige, at jeg har ansvar for at redigere den sammen med en kollega.

Mere om emnet

Se alle
Kineser spinder guld på sin buffet

Kineser spinder guld på sin buffet

Ny restaurant åbner til september

Ny restaurant åbner til september

      Regler for kommentarer

Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere