Log ind

Video: Sådan skærer du en culotte perfekt

Artiklen er mere end 30 dage gammel

Er culottestegen for sej, kan det være din egen skyld. Ud over kødets kvalitet gælder det nemlig om at skære den ud på den rigtige måde. Kok Thomas Pasfall viser hvordan:

Der er ikke noget værre end at sætte tænderne i en skosål af en skive culotte.

Én ting er kødets kvalitet, men hvis man skærer stegen forkert ud, kan kvaliteten være nok så høj.

Den kendte, fynske kok Thomas Pasfall viser i videoen øverst i artiklen, hvordan du skærer en culottesteg helt perfekt og dermed bevarer den mør.

Mere om emnet

Se alle
1
Nem mad med Pasfall: Sådan gør du tarteletterne lidt lækrere

Nem mad med Pasfall: Sådan gør du tarteletterne lidt lækrere

1
Nem mad Pasfall: Sådan gør du hvis din hollandaise er ved at skille

Nem mad Pasfall: Sådan gør du hvis din hollandaise er ved at skille

Nem mad med Pasfall: Entrecote og grøntsager med fedtfattig sauce

Nem mad med Pasfall: Entrecote og grøntsager med fedtfattig sauce

      Regler for kommentarer

Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere