Log ind

Opskrift: Lækker morgenmad med avocado

  • Opskrift: Lækker morgenmad med avocado
    1 / 2
    Foto: Skovdalnordic.com
  • Opskrift: Lækker morgenmad med avocado
    2 / 2
    Foto: Skovdalnordic.com

Vi fik denne lidt sjove ret til morgenmad på en af vores rejser. Min mand, der jo ellers ikke er det store madøre, spurgte, om jeg ikke kunne lave en opskrift tilham. Dette er mit forsøg. Vi fik retten på en sjov café med rutsjebane fra førstesalen og ned i stueetagen, og hvor stolene var gynger. Ud over den fede indretning var maden både overraskende og god.

 

4 skiver mørkt brød

2 store avocado

½ tsk tørrede chiliflager

Friskkværnet peber

1 lille fed hvidløg

1 tsk. revet citronskal

1 tsk. salt

4 små æg

Rucolasalatblade

4 spsk. müsli

 

Rist brødet.

Skær avocadoerne i tern.

Bland chili, peber, presset hvidløg, revet citronskal og citronsaft. Vend det i avocadoblandingen.

Lav fire spejlæg stegt på begge sider.

Anret brødet med avocadoblandingen og top med spejlæg, rucolasalatblade og müsli.

 

  • fyens.dk

      Regler for kommentarer

Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere